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La Nature généreuse
approvisionne le restaurant et le petit déjeuner de la
pousada avec des fruits et des épices frais (ananas,
fruit de la passion, avocat, jambo, pitanga, citron, urucum,
cacao, grumixama, bananes, mûres, acerolas, etc...).
Les tables sont soigneusement décorées par des
pièces artisanales produites par l'atelier Santa Semente
qui fonctionne dans la pousada .
Le restaurant met á disposition de votre laptop , une connexion Wi-Fi.
Notre
carte |
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Une étoile dans le "Guia 4 Rodas".
Une étoile dans le guide "Danúsia Barbare des Restaurants
de Rio".
En pleine Montagne du Bocaina on accède au restaurant par une petite route goudronnée sans signalisation.
L'effort,
naturellement, est compensé car il est probable que ce soit
le seul restaurant français du monde dans lequel le client,
en attendant son plat, peut aller se baigner dans une cascade.
Dans
quel autre pays y aurait-il un lieu marquant la rencontre entre la
sophistication d'un des arts culinaires les plus fêtés
de la planète et les délices de la nature tropicale
? "Guia 4 Rodas" |
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